彭大鵬博士生導師

農業(yè)農村部獸藥殘留檢測重點實驗室副主任，華中農業(yè)大學獸藥科學系副系主任。中國畜牧獸醫(yī)學會獸醫(yī)藥理學與毒理學分會常務理事，中國畜牧獸醫(yī)學會獸醫(yī)食品衛(wèi)生學分會理事。 致力于獸藥殘留與食品安全基礎理論及關鍵技術的高層次人才培養(yǎng)和科學研究。突破小分子半抗原設計理論瓶頸，創(chuàng)制了52種精準識別材料，研制出38種食品安全快速檢測新技術和產品，實現了動物源食品中小分子有害殘留物快檢技術“高效處理→精準識別→快速檢測”的全鏈條創(chuàng)新。獲國家技術發(fā)明二等獎1項，國家教學成果二等獎1項，其他省部級獎勵11項。在Compr Rev Food Sci Food Saf，Food Chem等學科主流期刊發(fā)表論文112篇。被評為武漢市第十七屆勞動模范，獲“慶祝中華人民共和國成立70周年”紀念章。